ZIELONA GĘŚ
Utworzenie Grupy Operacyjnej EPI i opracowanie planu realizacji
operacji EPI – Zielona Gęś
Operacja dofinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027, z Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich (EFRROW), w ramach interwencji I.13.5 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI” – zakres Wsparcie przygotowawcze.
O PROJEKCIE
Zdrowsza gęś. Mniej strat. Trwalsze mięso.
Zielona Gęś to planowana operacja ukierunkowana na wykorzystanie bioaktywnych składników oliwek w żywieniu gęsi jako naturalnego wsparcia w ograniczaniu skutków stresu oksydacyjnego.
Od zdrowotności stada do jakości mięsa
Chcemy sprawdzić, czy odpowiednio zaprojektowane żywienie może wspierać kondycję i zdrowotność gęsi, ograniczać straty produkcyjne oraz jednocześnie wpływać na jakość uzyskiwanego surowca.
Jednym z kluczowych kierunków planowanych badań będzie ocena stabilności oksydacyjnej mięsa i jego trwałości podczas przechowywania.
Zielona Gęś w trzech obszarach
ZDROWOTNOŚĆ
ograniczenie negatywnych skutków stresu oksydacyjnego i wsparcie kondycji ptaków
MNIEJ STRAT
poprawa żywotności stad i ograniczenie strat produkcyjnych, w tym upadków
TRWAŁOŚĆ MIĘSA
uzyskanie surowca o bardziej stabilnej jakości i większej stabilności oksydacyjnej podczas przechowywania
Na jakim etapie jesteśmy?
Obecnie przygotowujemy plan realizacji operacji Zielona Gęś oraz dokumentację niezbędną do ubiegania się o dofinansowanie właściwego projektu.
W przypadku uzyskania wsparcia planowane rozwiązania zostaną zweryfikowane w warunkach praktycznej produkcji gęsi.